Cuisine exclusive à base de produits frais.
Nous ne pouvons garantir l’intégralité des menus suivant les saisons et arrivages. Merci de votre compréhension.
Vous pouvez cependant nous contacter d’avance pour un produit spécifique.
le Chef Gennaro Cocozza
Nos Viandes
Cochon Noir Ibérique « Pluma de Duroc de Batalle »
26.00 €
(Viande d’exception, Cochon nourri naturellement à la châtaigne et glands)
Noix d’entrecote d’Angus 300gr
29.00 €
Cuisse de Canard confite
24.00 €
Joue de bœuf
24.00 €
Rognon de veau champignon crème
24.00 €
Melenzane a Scarpone à la viande haché et petits légumes persillés – Aubergine
22.00 €
Nos Poissons
Pavé de Sandre au fumet de crustacés
25.00 €
Lotte pochée
25.00 €
Aile de Raie (selon arrivage)
28.00 €
Plat végétarien
18.00 €
Fromages
Pravechin aux herbes du jardin
4.50 € (de la grange à Dîme – Ugine)
Assiette de fromages Italiens
8.00 €
Desserts
Tiramisu crème de marron biscuit COCO
8.00 €
Crème brulée maison
8.00 €
Panna cotta coulis fruits rouges
8.00 €
Crème citronne moelleux au Chocolat
8.00 €
Baba au rhum glace straccietella
8.00 €
Le Moelleux au Chocolat
8.00 €
Glaces Mövenpick
Chaque crème glacée et sorbet Mövenpick sont réalisés
sans additif ni colorant ou arômes artificiels.
Crème Suisse issue de vaches élevées en plein air, et uniquement des ingrédients naturels.
Chocolat Suisse, Double crème et Meringue, Rhum raisin,
Noix et Sirop d’Erable, Menthe Chocolat, Vanille, Tiramisu Stracciatella, Cassis,
Mangue, Abricot, Crème citron, Fraise
Coupe 4 boules aux choix
8.00€
